#料理543 ep9 美味雙拼 健康加倍|奶油魚排襯番茄辣炒白蝦

2020/05/07
#料理543 ep9 美味雙拼 健康加倍|奶油魚排襯番茄辣炒白蝦
#料理543 ep9 美味雙拼 健康加倍|奶油魚排襯番茄辣炒白蝦 低熱量 高蛋白💪 品種多樣 營養豐富💯 #奶油魚排襯番茄辣炒白蝦 奶油白醬🇮🇹 + 番茄辣炒🇰🇷 口味雙拼🍽食慾大增😋健康加倍📈 完整食譜 材料: 鱸魚排1/2片、白蝦5隻、絞肉100g、聖女番茄8顆、九層塔50g、去皮蒜仁5顆、辣椒1/2條、鹽麴適量、素基精適量、黑豆醬油適量、起司片2片、鮮奶油30g、奶油30g、洋菇5朵、洋蔥30g、青花椰菜60g、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、太白粉水適量、黑胡椒適量、米酒適量 作法: 1. 鱸魚排切片,魚皮下鍋煎至金黃 2. 蓋鍋悶煎收乾水氣,米酒熗鍋後蓋鍋蓋,收乾盛盤 3. 絞肉煸香逼油,先後加入蒜、辣椒、聖女番茄、白蝦,拌炒後加適量水煨煮 4. 先後加入鹽麴、素基精、黑豆醬油,煨炒收汁 5. 加入九層塔拌炒後盛盤備用 6. 時蔬拌炒,加鹽麴、素基精調味備用 7. 奶油熱鍋,先後加入洋菇、洋蔥、蒜末,煸香至洋蔥焦糖化後,加適量水、牛奶、鮮奶油、起司片,攪拌至起司溶化,太白粉勾芡 8. 撒適量黑胡椒粉後,將白醬淋至鱸魚排上 9. 時蔬擺盤即可享用
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